立冬往后，寶豐縣李莊鄉(xiāng)的500畝紅薯到了收成的時(shí)節(jié)。在李莊鄉(xiāng)馬圪垱村的紅薯地里，機(jī)器來回絡(luò)繹，農(nóng)戶們紛繁把從土里翻出的一個(gè)個(gè)圓潤艷麗的紅薯割去藤蔓，去泥分揀，喜盈盈地裝車送到村內(nèi)老陳家的紅薯加工廠去。

  11月12日，馬圪垱村的紅薯加工廠內(nèi)機(jī)器轟鳴，工人們將新鮮出土的紅薯倒進(jìn)機(jī)器進(jìn)行整理洗刷破壞加工，摻有紅薯芡粉的漿水順著管道進(jìn)入沉積池進(jìn)行道道沉積；別的一邊，工人則忙著把沉積好的芡粉用一層層紗布包好，掛在竹竿上瀝水。

  “本年是我的紅薯加工廠運(yùn)營的第四個(gè)年初了，紅薯打成芡粉后能賣到每斤8元，粉條更是高達(dá)每斤15元，給他人加工紅薯芡粉，一斤紅薯一毛錢，就這一個(gè)多月下來，我也能加工30萬斤紅薯，賺3萬元左右了?！闭劦郊t薯，加工廠的負(fù)責(zé)人陳建定喋喋不休地介紹說，本年自己也種了近20畝紅薯，打完粉就送粉條加工廠，做出來的純天然紅薯粉條銷路也很好。

  據(jù)了解，李莊鄉(xiāng)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)栽培有500余畝的紅薯，每畝產(chǎn)值最高達(dá)4000斤以上，該鄉(xiāng)的三家紅薯加工廠安穩(wěn)運(yùn)營，為當(dāng)?shù)氐募t薯栽培戶供給了牢靠的加工與出售運(yùn)營途徑，也進(jìn)一步延伸了當(dāng)?shù)靥卣鬓r(nóng)業(yè)工業(yè)鏈。

  一位正在加工紅薯芡粉的鄉(xiāng)民鄭大貫滿意地說道：“曩昔的紅薯是‘救命口糧’，現(xiàn)在的紅薯是增收‘金疙瘩’，每年我都會(huì)留足土地種紅薯，我本年又種了20多畝紅薯，加工成紅薯芡粉再做成粉條，一畝地能賺6000多，并且自己種的紅薯加工成粉條吃著安全定心，自己留點(diǎn)吃，剩余底子不行賣，一開始出售幾天就被賣完了。”

  近年來，李莊鄉(xiāng)聚集優(yōu)勢(shì)特征工業(yè)，延伸開展紅薯加工、花生榨油、米醋釀制、艾產(chǎn)品、肉食加工等農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)，經(jīng)過“糧變粉”“果去殼”“肉成串”，逐漸提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也為農(nóng)戶帶來了更多贏利。

  村莊復(fù)興，工業(yè)高質(zhì)量開展是要害?！跋乱徊?，我鄉(xiāng)將繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)工業(yè)高質(zhì)量開展，進(jìn)一步延伸工業(yè)鏈條，做好土地、資金、技能等方面的支撐，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品從粗加工向精深加工開展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)人增收、鄉(xiāng)村增效，讓農(nóng)人大眾得到可感可及的實(shí)惠?！崩钋f鄉(xiāng)黨委書記馮宇航說。(寶豐縣委宣傳部供稿 作者：李萬鵬 張焱)