央廣網(wǎng)永州1月2日音訊（記者黃珂嵐 通訊員李嚴(yán)軍 何丹）連日來，湖南省永州市寧遠(yuǎn)縣禾亭鎮(zhèn)安身本地傳統(tǒng)優(yōu)勢，量體裁衣開展紅薯栽培、加工工業(yè)，進(jìn)步農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)大眾走出一條增收致富的新路子。

  冬日里氣候晴好，正是加工紅薯片的最佳時(shí)節(jié)。小桃源村各家各戶的平房上，搭著木架子，鋼絲網(wǎng)上擺滿了鱗次櫛比的紅薯片，成為一道共同的景色。鄉(xiāng)民王友宣配偶忙著蒸煮紅薯、去皮、切片、暴曬。他家本年采挖了八千多斤紅薯，趁著最近一段時(shí)間氣候好，連夜加工成紅薯片。

  小桃源村有加工紅薯片的傳統(tǒng)。只需有勞動(dòng)力在家，多的一戶每年加工上千斤，少的也有幾十斤。王解宣是村里的大戶，房子的客廳、過道，都擺滿了待加工的紅薯?！拔冶灸晖诹艘话倭畵?dān)紅薯，能夠紅薯片曬兩千多斤，能賣四五萬元?！蓖踅庑榻B說。

  加工紅薯片是一門手藝活，有十來道工序，前后閱歷40多天。立冬時(shí)節(jié)將紅薯采挖回來，晾在屋內(nèi)通風(fēng)處一個(gè)多月，冬至前后來加工，然后在太陽下暴曬一個(gè)星期左右，最終變成淡黃色的紅薯片，柔軟有嚼勁，甜而不膩。本來一塊多錢一斤的紅薯，變成一二十塊錢一斤的紅薯片，增值十多倍。

  寧遠(yuǎn)縣禾亭鎮(zhèn)小桃源村村莊復(fù)興作業(yè)隊(duì)長何須恒介紹說：“咱們小桃源村是中國傳統(tǒng)村落，紅薯片是鄉(xiāng)民增收的重要工業(yè)之一，咱們首要發(fā)起在家的勞動(dòng)力，擴(kuò)展栽培和加工規(guī)劃，協(xié)助擴(kuò)展出售途徑，完成增產(chǎn)增收，助力村莊復(fù)興?！?

  禾亭鎮(zhèn)25個(gè)行政村中，有12個(gè)村加工紅薯片，總產(chǎn)量在5萬斤左右，產(chǎn)量近百萬元。紅薯片漸漸的變成了該鎮(zhèn)的特色工業(yè)之一。

  禾亭鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長蔣樊表明：“咱們鎮(zhèn)丘陵旱土比較多，適合栽培紅薯，咱們引導(dǎo)鄉(xiāng)民在冬閑時(shí)節(jié)加工紅薯片，一起，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，做好出售服務(wù)，進(jìn)步農(nóng)產(chǎn)品的附加值，在拓展清閑勞動(dòng)力工作的一起，也讓老百姓致富增收?！?